호주음식 베스트 7

일반적으로 호주인들이 좋아하는 음식 중 일부를 소개해 드리겠습니다.

순위는 정확하지 않으며, 여러 음식들이 꼽혀 있습니다. 호주를 방문하시면 꼭한번씩 드셔보시길 추천드립니다.

공원 BBQ 테이블

1. 바베큐 (BBQ): 호주인들은 야외바베큐를 즐기며, 고기를 구워 먹는 것을 사랑합니다. 특히, 양고기와 소고기가 인기 있습니다. 주말에 공원에 나와서 바베큐를 즐기는 모습이 일반적입니다. 공원에는 바베큐 그릴이 비치되어 있어 무료로 사용 가능합니다. 휴일날 친구들과 함께 공원이나 바닷가에서 바비큐를 즐긴다면 정말 좋겠죠 ? 호주사람들은 소세지를 구워서 식빵에 샐러드와 바비큐소스를 뿌려 함께 먹는것이 일반적입니다. 또 가정에서도 바비큐 그릴을 뒷마당에 하나씩 가지고 있어 주말이면 가족들과 맛있고 즐거운 바비큐 시간을 갖습니다.

베지마이트

2. 베지마이트 (Vegemite): 호주의 대표적인 발효 식품으로, 주로 토스트에 바르거나 샌드위치 만드는 데 사용합니다. 

베지마이트는 강한 특유의 맛과 진한 갈색의 페이스트 형태를 가지고 있으며, 호주인들에게 사랑받는 기호식품입니다.

베지마이트는 맥주 양조 과정에서 발생하는 효모 추출물을 기본 재료로 사용합니다. 이 효모 추출물에 소금, 야채 및 곡물 추출물, 비타민 B 복합체 등을 첨가하여 만들어진 진한 곡물 발효 페이스트입니다. 베지마이트는 비타민 B1, B2, B3, B9 등의 B 그룹 비타민이 풍부하여 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

 

베지마이트는 주로 토스트에 바르거나 샌드위치, 크래커와 함께 먹는 방식으로 섭취됩니다. 일부 호주인들은 스프나 소스에 베지마이트를 첨가하여 강한 풍미를 즐기기도 합니다. 그러나 베지마이트는 짠맛과 특이한 풍미 때문에 호불호가 갈리는 음식 중 하나입니다.

 

호주인들 사이에서는 베지마이트를 사랑하는 '베지마이트 키즈(Vegemite Kids)'와 그렇지 않은 사람들로 나뉘기도 하며, 이는 호주 문화의 일부로 자리 잡았습니다. 최근에는 베지마이트 초콜릿 등 다양한 제품도 출시되어 호주인들에게 사랑받고 있습니다.

파발로바

3.파발로바 (Pavlova):  호주와 뉴질랜드에서 사랑받는 디저트로, 프루트와 생크림을 올린 머랭 케이크입니다.생일이나 크리스마스때 많이 만들어서 먹습니다.

4.미트 파이 (Meat Pie): 호주의 대표적인 햄버거와 함께 유명한 패스트푸드로, 소고기와 채소 등의 소스가 들어간 파이입니다. 주로 편의점이나 점심식당에서 미트파이를 점심 세트메뉴로 팔고 있습니다. 

5.피쉬 앤 칩스 (Fish and Chips): 바삭한 튀김 옷을 입힌 생선과 감자 튀김이 함께 제공되는 전통적인 호주 해산물 요리입니다. 바닷가 근처나 길거리에 상점들이 많이 있습니다.

6.래밍턴 (Lamington): 호주의 전통적인 디저트로, 초콜릿으로 코팅한 스폰지 케이크에 그을린 코코넛을 뿌린 것입니다.  다과를 즐길때 많이 먹는 디저트 입니다.

7.치킨 파마지아나 (Chicken Parmigiana): 크럼브 코팅 (밀가루,계란,빵가루)에 튀긴 치킨에 토마토 소스와 치즈를 올린 이탈리아계 호주 음식입니다.